Trois raisons de mettre en place un programme de fidélisation dans votre restaurant

Même si vous déléguez des tâches à vos employés, la gestion d’un restaurant prospère requiert beaucoup de votre temps.

Vous avez probablement trop de pain sur la planche pour réfléchir à de nouvelles initiatives de marketing ou stratégies de fidélisation des clients. Toutefois, un programme automatisé de fidélisation des clients est l’un des moyens les plus faciles d’augmenter vos liquidités et votre rentabilité. En fait, une augmentation de 5 % de la fidélité des clients peut entraîner une hausse de 75 % de la rentabilité de votre entreprise. Pas mal, non?

Mais... un programme de fidélisation, qu’est-ce que c’est, au juste?

Il s’agit d’un plan de marketing structuré et à long terme, conçu pour transformer les clients occasionnels en habitués. En gros, lorsque vous récompensez les clients qui dépensent le plus et qui achètent fréquemment, vous tissez avec eux une relation à long terme fondée sur leur fidélité envers votre marque.

Les clients qui s’inscrivent à votre programme de fidélisation reçoivent une carte de fidélité physique ou numérique. Lorsqu’ils remplissent leur profil de membre, vous apprenez leur nom, leurs coordonnées et leur date de naissance. Chaque fois qu’ils effectuent un achat dans votre restaurant, ils accumulent des points, et vous recueillez davantage de renseignements sur eux (par exemple, leurs plats préférés).

Grâce à ces renseignements, vous pouvez envoyer à vos membres des communications et des offres personnalisées en fonction de leurs préférences de consommation, ce qui les encourage à visiter votre entreprise plus souvent et à y dépenser davantage.

Mais ce n’est pas la seule façon dont un programme de récompenses peut accroître les bénéfices de votre restaurant :

Les programmes de fidélisation favorisent le bouche-à-oreille et attirent de nouveaux clients.

Combien de fois avez-vous essayé un nouveau restaurant parce qu’un ami vous l’a recommandé, ou, au contraire, en avez évité un parce qu’un membre de votre famille y avait vécu une mauvaise expérience? Les évaluations en ligne et les recommandations des clients peuvent aussi bien assurer le succès de votre entreprise que mener celle-ci à l’échec.

Les clients heureux et fidèles sont plus susceptibles de recommander votre restaurant, de publier des photos et de raconter leur expérience. De plus, les ambassadeurs de votre marque contribueront à faire connaître votre entreprise et à élargir votre clientèle.

Les nouveaux clients que vous avez attirés seront plus enclins à revenir si vous disposez d’un programme de récompenses. Plus précisément, les clients sont 79 % plus susceptibles de revenir et 86 % plus susceptibles de rester fidèles à un restaurant doté d’un programme de fidélisation qu’à un restaurant qui n’en a pas.

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Les programmes de fidélisation augmentent le montant des factures.

Vrai ou faux? Les clients qui sont inscrits à un programme de fidélisation ont tendance à dépenser plus que ceux qui ne le sont pas.

C’est bien vrai! Les clients fidèles dépensent jusqu’à 66 % plus que les autres clients, et 65 % des personnes inscrites à un programme de fidélisation ajoutent des articles à leur commande pour s’assurer d’atteindre le niveau de récompense suivant. Non seulement cela entraîne une augmentation des ventes et des pourboires pour vos serveurs, mais cela donne également à vos clients l’occasion de découvrir de nouvelles entrées et boissons. Qui sait? Ils pourraient en raffoler et les commander de nouveau lors de leurs prochaines visites!

En plus d’offrir des points et des rabais à vos membres, vous pouvez leur offrir des promotions le jour de leur anniversaire. Tous ces repas d’anniversaire représenteront un bon profit pour vous! Si vous offrez gratuitement une entrée ou un dessert, cela ne vous coûtera pas grand-chose, mais la personne qui fête son anniversaire viendra probablement souper avec un groupe d’amis et de membres de sa famille.

Les programmes de fidélisation vous aident à recueillir des données exploitables sur les clients.

Enfin, un programme de fidélisation peut vous fournir de précieux renseignements sur les habitudes d’achat de vos membres. Vous pouvez en tirer parti pour faire prospérer votre entreprise et fidéliser davantage vos clients.

En fonction du type de programme de fidélisation que vous décidez d’adopter, vous pourrez recueillir toutes sortes de données : les plats préférés de vos clients, le montant moyen de leurs achats, la fréquence de leurs visites, etc.

Grâce à ces renseignements, vous pouvez envoyer à vos clients de meilleures offres promotionnelles, et ce, au moment optimal. Par exemple, si vous savez que certains clients ont l’habitude de fréquenter votre restaurant toutes les deux semaines, mais qu’ils ne sont pas venus vous voir depuis un certain temps, vous pourriez leur envoyer un courriel promotionnel pour les inciter à venir vous visiter. Vous pouvez également remplir les tables vides en envoyant des promotions valides pendant les périodes creuses.

Le plus beau avec les logiciels de fidélisation modernes, c’est que vous pouvez programmer des promotions automatisées et laisser le système s’occuper du reste. Adieu, listes de courriels qui prennent un temps fou à bâtir à la main!

La configuration et la gestion d’un programme de fidélisation des clients peuvent sembler intimidantes. Toutefois, le processus s’avère étonnamment simple et peu coûteux si vous choisissez le fournisseur qui répond aux besoins de votre entreprise.

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